Indigo: μια λέξη που σημαίνει μπλε, διαυγές, κρύσταλλο. Indigo: μια λέξη που δανείστηκε για να εκφράσει «μια εξαιρετική ομάδα» ανθρώπων, προικισμένη με «μυστηριώδεις χάρες» που τους κάνει διαφορετικούς, περισσότερο από ανθρώπους, κάτι λιγότερο από «υπεράνθρωπους». Indigo: ταλέντο και ελάττωμα ταυτόχρονα, σαν τη γοητεία ενός ανθρώπου που μπορεί να τον συνοδεύει ως ευχή και κατάρα. Έχοντας αυτή τη φιλοσοφία ως τρόπο ζωής, εμείς, οι δημιουργοί του Indigo, προχωράμε παραπέρα. Για εμάς indigo είναι ο καθένας από εμάς, όντας Έλληνας, ρομαντικός ή απλά ερωτευμένος. Με σεβασμό στην πολυτέλεια της στιγμής, που υπάρχει για ένα και μόνο χρόνο και χάνεται, στο γαλάζιο του Αιγαίου που υπήρχε πριν από εμάς, σας προσκαλούμε να γευτείτε την εμπειρία του καφέ μας και να χαλαρώσετε στη μοναδική ύπαρξη του δικού σας indigo.